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连锁小吃加盟店该如何准备?
更新时间:2019-02-27 11:36:25编辑:admin来源:阅读量:66

想开一个连锁小吃加盟店,但是预算不多,到底该怎么办?其实餐饮创业就像餐馆点菜一样,有钱吃好点,没钱就简单点。小成本餐饮创业,做好以下几点,也能活得好好的。

一:准备,兵马未动,钱和人先准备好
你开一家连锁小吃加盟店,首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店,需要多少钱,你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些,心里有个底才开始看钱选店。
记住,你是小成本生意,赚的的辛苦钱。
连锁小吃加盟店该如何准备?
 
二:选址,出租或转让要擦亮眼睛
上面一条已经说了,你是小成本经营,那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。
相比之下,如果你是开小餐饮店,做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话,周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是你不二的选择。
选好地段,那么是选择出租的还是转让的呢?出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计,转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。
那么这两种方式哪种比较好呢?如果你本身对装修要求不高,那么出租可以节省一笔转让费,后续的租金或者期限都有保障。为了避免接手转让店被房东赶跑的情况,直接出租相对风险小一点。
重要的是,不管租什么样的门面,一定要直接和房东签租房合同!
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三:筹备,勤跑市场,控制好硬性成本
资金有了,门店也选好了,接下来就到了筹备工作。装修买设备和原料采购等。
厨房设备视情况而定可以收二手的,能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况,多跑一些市场了解情况。
原材料的采购也很重要,多跑几个市场,综合考虑对比,选定靠谱的供应商。还有摸准各大蔬菜肉类的采购市场规律,避开价格 高的时候去买。
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四:开业,做好岗位培训,造势宣传
我只是一个小餐馆,开业需要搞得那么大阵势吗?那种,请明星来剪彩,请人免费吃喝的事情你就不要做了。但是,有些地方你是可以做的。
比如,开业前做好自己连锁小吃加盟店的标识以及广告语、菜单、宣传单等。开业,应该怎么造势呢?
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五:忠告,小餐馆活下去的5个秘诀
选址,小餐馆要凑热闹。
不要到偏远或者人气不密集的地方去开。在装修上,不要太豪华,不要追求规模。这样即使生意受挫也能调头,降低经营风险。
经营要有特色。
开一家连锁小吃加盟店,无论大小选址、装修、经营等都是必经的阶段。能将一家店开起来,接下来怎么活下去,并且活得长久就需要大家苦心经营了。餐饮行业是一个准入门槛低,但是进入后发现技术含量很高的行业。
做好充分准备,带着敬畏之心才有可能活得长久。
 

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