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这些下酒卤味太馋人,打包全部带走!
更新时间:2020-06-11 10:20:45编辑:dingding来源:阅读量:2000

厦门这些下酒卤味太馋人,赶紧带走!

夏天是个吃货的季节啊!

除了烧烤、炸鸡配啤酒,

别忘了厦门还有个大名鼎鼎的下酒利器,

那就是——卤味。

厦门这些下酒卤味太馋人,赶紧带走!

1、真真厦港卤味

厦门老牌卤味,十几年了,味道还是一如既往。口味微甜,大老远就能闻到一阵飘香。种类丰富,有鸡翅、凤爪、鸭腱、卤鸭、豆干、卤笋、猪头肉、牛蹄筋等等,干净新鲜。配啤酒或者白粥,都是很好的选择。生意非常火爆,小小的窗口经常挤满了人,在蜂巢山、大同路、八市、蔡塘等均有分店。

地址:蜂巢山路20-104号(理工学院站附近,最早的是这家,分店众多)

人均:¥16元

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2、灌口吉来卤鸭

厦门卤鸭中以灌口卤鸭最为出名。当地一直流传着“不尝灌口卤鸭味,白做一回灌口人” 的说法。灌口吉来卤鸭至今已有20年历史。

它选用本地农家产的新鲜正番鸭,制作出的卤鸭醇香透骨,没有油腻感,吃了一块还想吃第二块。不少集美华侨,回乡都会特地前往购买品尝。同时它还畅销广东、广西、浙江等地,足见它的受欢迎程度。

地址:灌口镇旧街草仔市里125号(灌口旧街大榕树下)

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3、灌口周宝珍卤鸭

素有“中华老字号”之称。在八闽地区颇负盛名,吸引很多人前来加盟,目前已有一百多家分店。卤鸭成为厦门饭桌上的一道家常菜,很大的功劳都要归功于灌口周宝珍卤鸭。

“甘辛香醇、味极鲜美”,配酒或者下饭,灌口周宝珍卤鸭都称得上是上品。

地址:集美灌口凤山庙路257号(在厦门有很多分店)

人均:28元

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4、桶一天下卤味

台湾卤味店,和麻辣烫差不多,只是将汤汁换成由草药熬制成的卤汁。他们家的卤料猪耳朵、猪大肠、鹌鹑蛋等都非常好吃。从老板到服务员都是台湾人,包你吃到正宗的台湾口味。

地址:顶澳仔(斯利美旁边)

人均:¥20

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5、洪濑鸡爪

南安洪濑特色小吃,在泉州有句耳熟能详的顺口溜“下酒不能没有鸡爪,吃鸡爪就得吃‘洪濑’鸡爪”。就知道洪濑鸡爪的知名度有多高了。

采用独特配方,上乘的选料,使鸡爪色泽饱满,吃起来非常Q,香中带辣,深受吃货们的喜爱。

20多年来,洪濑鸡爪经过不断的调试,终于形成了风靡闽南,甚至福建及省外的名小吃。除了日常小吃,也成为了送礼佳品。

地址:大街小巷随处可见

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6、煌上煌

1993年始创于江西,全国连锁3000家,在厦门随处可见。专注卤味三十载,大品牌,2012年成功在深交所挂牌上市,干净卫生,口感一流。

精选优质的红毛麻鸭,经过三十多种的天然优质香辛料浸泡和蒸汽加工而成。

鲜、香、辣,色泽清亮,口感鲜美,非常有嚼劲。是招待贵宾的佳品,也是吃货们钟爱的休闲零食。风味独特,营养价值高。

地址:大街小巷随处可见

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7、绝味鸭脖

已有11年历史,从长沙的一家小门店,迅速席卷全国,加盟店无数。又通过互联网,成功打入单品外卖行业,线上线下销售,让卤煮的鸭子飞的更远。

虽然只是一根20cm的鸭脖,一年100万根的销量,可绕地球两圈。辣香甜咸,韧劲十足,让人吃了还想吃。这个夏天,来个鸭脖配啤酒吧。除了鸭脖,鸭掌、鸭翅、藕片……也是很好的下酒菜。

地址:门店众多

人均:18元

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8、周黑鸭

来自武汉的周黑鸭,深受年轻白领和学生一族的喜爱,堪称“国民小吃”。肉质比较酥烂,连骨头都那么酥脆。咬一口,回味无穷。采用真空包装以及“锁鲜”包装,大大增加了保质期,方便携带和运输,已成为办公室零食宠儿。可通过网购直接购买。

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PS:厦门卤味店较多,注意卫生安全,尽量选择连锁大品牌。

这个夏天,让我们吃着卤味为奥运健儿们加油吧!

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