网站导航

餐饮加盟网

www.cyjm88.cn
美蔚餐饮创业内参
创业咨询:400-188-6081
麻辣烫加盟要注意什么,35岁职场老炮儿被坑记
更新时间:2020-12-03 15:38:10编辑:清风阅读量:1030
(防骗干货,全文4637字,请认真看完)
  不知不觉中,人已到中年
  中年,孔子说三十而立,四十而不惑
  现在极为简单,互联网定义为35岁以上的职场人就是中年
  (35岁以上的老板们,官富二代们不再此列,他们永远年轻!)
  进入35+以来,
  除了年龄和大项支出在涨外,工资不仅不涨,还时时刻刻有被新人替掉的焦虑。
  前不久,一篇35岁北大高材生被辞退的文章,让我们这群职场老炮儿更是胆战心惊 !
  有兴趣的朋友可以去看看,不管内容真假,进入35的焦虑是确确实实了!
  北大高材生被华为辞退,任正非:用不用你,与能力无关!
  我们哥几个,终于开始合计着,要干点啥了!
  我们哥几个,有想开蛋糕房的,有去加盟大饼卷一切的,我把目光瞄准了迷倒万千少女,油腻大叔钟情的低成本、轻管理、高人气、标准化高的新一代国民美食麻!辣!烫!
  就这一碗,我看一次,都觉得想吃一顿的感觉!
  闲话少说,想起来干,就开始干!
  工作辞了,没想到开局不太顺,没辞了(liao),搞了个停薪留职观察!
  不管他,开始了解麻辣烫品牌!
  因为常年坐办公室,没有s任何实操经验,只能选择加盟!
  麻辣烫加盟,自然绕不开麻辣烫品牌的少林武当——杨国福麻辣烫,张亮麻辣烫;
  说干就干!我立刻给少林武当都打了电话,成熟加盟品牌果然成熟,
  加盟费、装修要求,我觉得还可以(具体政策感兴趣自己问,网上也有)
  让我先自己找合适的地方,然后他们派人来评估区域,合适了,去q考察签约培训。
  我就开始在国际庄转店,我从南走到北,又从东走到西,忽然发现,少林武当的分店真心不太多,最多的居然是本地另一家叫刁四藤椒麻辣烫
  然后问了很多邻居/同学/前同事/朋友,好像大家更喜欢这个品牌,
  我自己去找了两家店吃了一下,我觉得也还可以,就是汤很白很白。
  既然大家都爱刁四,那我不得不开始联系刁四麻辣烫!
  加盟政策和少林武当也差不多!销售经理让我先找位置,结果我发现我找的好几个位置都被锁定了,我真是有点疯,这个刁四真火!
  销售经理说,要不我帮你推荐俩地方吧,我去他推荐的地方一看,果然是鸟不拉屎的地方,那开麻辣烫估计连个鸟也不来吃。
  那我只能听我欢哥的了。
  那位说,那你还加盟张亮杨国富啊!
  我之所以放弃少林和武当是因为转店过程中出现了一个小插曲,我一度以为天上掉馅饼的插曲!
  我在一个大厦看到一个麻辣烫在转让,
  我给老板打电话,老板过来说,他原来是加盟杨国福的,干了两年,今年年初自己创了一个品牌,现在因为个人原因转让
  他所有的设备,装修都是按杨国福标准弄得,所有机器,设备,还有杨国福的底料都给我,只需给他5.5万转让费
  而且,他说,可以手把手培训我,做出来的是杨国福的口味
  但是不用用杨国福的牌子,后期进的纯正杨国福物料,他可以帮忙解决
  我心想那我付半年房租和5.5转让费,那我就可以直接开业了啊!
  听到这里,我忽然觉得幸福是不是来的太快了吧,哪里肯定有问题啊!
  我得画个圈圈多想想啊!
  终于,我想到了一个问题,我和他说,老哥,咱实话说,你为啥不加盟了,自创品牌啊,自创了半年,是不是业绩不好了。
  老板绕了半天
  我一再追问,是不是品牌有坑了啊
  他才说,杨国福要求到第三年,需要重新装修一次,要用杨国福指定装修商,一平米900,80平米7万多,厂家就想变着法压榨他要钱,他不想出这点钱,所以他自己弄了品牌。
  自己弄了品牌,但是口味没变,客户也认,就是最近有别的项目,要转让。
  我觉得他语气不太坚定啊,这时隔壁的烟酒店老板进来了,后来我意识到他是个托。
  烟酒店老板说,你转了吧,他退休干部,不愿意干这个了,以前生意可火了!
  我觉得肯定有问题,我说我考虑下!
  我辞别他们后,去他对面的烟酒店买了盒烟,顺便打听了下,确实正如我怀疑,他今年换了牌子后,就经常关门了,开门也生意一般。
  他的店我不接了,这也告诉我,大品牌加盟有很多坑,我又给品牌商打了电话,他们承认,为了保证店面的形象不影响品牌,3年左右需要升级一下店铺,而且所有装修都是要用厂家指定装修厂商!
  还是找我欢哥吧!重头再来!
  这时候,我开始网上找其他麻辣烫品牌!
  我找了几家,有一家叫麻小(jin)麻辣烫的品牌,进入我的视野,打开他们官网,我觉得很有90后网红店的调性!产品种类也很多!
  我就留了我的个人信息!
  果然下午,我接到了电话!
  电话是从上海那边打过来的,开始我以为他是厂家的招商的人
  后来才知道,他专门负责为餐饮公司引流,他朋友圈张亮,杨国福等品牌也做
  经过他的介绍,我决定抽时间去他们最近一个考察中心——北京去考察
  在我向他表达了要考察意向时,
  他说,公司现在有个政策,只要有五类证书(大学生毕业证是其中之一),只要我带着证件,可以以较低的价格6.8万拿到一个区的代理!而且这个代理是终身的,后期自己开分店不用交加盟费,而且厂家如果在你代理的区域谈下客户,你还可以有返款!
  普通代理是2.9万,有五证的话,是赠设备,而且也是后期不用交代理费的!
  我毕业证是有的,条件和政策也很吸引人,我唯一有个顾虑,就是6.8万可以终身成为一个区域的独家代理?有这好事?这个厂家的模式是什么呢??
  不管他了,北京也不远,我还是去看看吧。
  我就买了火车票,并通知对方!
  令我感到不解的是,对方打电话和我说了另一个情况,说本地区名额紧张,给我从新疆借调了一个代理名额,我估计饥饿营销吧,也没有理会。
  然后又和我说,公司市场部的人会给我打电话核实一些信息。
  稍晚时候,公司市场部,来自北京的区号,一个女的给我打电话,了解了加盟意向之外,又特别问我,所有的钱到位了吗?
  我说,到位了啊!
  我又和开始联系的上海的联系人说,我这次是去考察,合适了才考虑签约啊,他说没问题。
  第二天,我一早去了北京,他们安排人接站!我出发的时候,上海的那个经理特意叮嘱我,早餐少吃点,中午品尝东西多!留肚子!我只在火车上随便吃了点。
  我到北京是10点50左右,他们派的司机没有到站口接我,只是给我发了个短信,到南广场B区通道口找一辆白色车!
  好不容易找到他之后,经过30分钟,差不多11点半到了公司。公司在南六环,比较偏远的工业园区,他们租了一栋楼。
  我到了前台,说了来意,他们安排了一个产品经理接待我
  我到前台才发现,这个是一个集团公司,旗下有很多餐饮项目,从饮品,麻辣烫,披萨,汉堡,快餐便当都有。
  前台左侧是5个差不多5平方左右的洽谈室,产品经理带我到其中一间屋子坐下
  我看到其中还有一间屋子有人也在洽谈。
  产品经理和我介绍了公司的政策,产品的优势,然后和我说,一会安排品尝
  我和她说,我们应该先品尝,因为我考察了好几家麻辣烫了,我得看看你口感怎么样,比刁四啊,张亮怎么样,再谈政策
  她说,已安排。
  然后,带我参观样板间,样板间在二楼,我们上了二楼,感觉进了美食城的档口,其中大概4平方左右是麻小劲麻辣烫,比较简单的陈设,品牌元素也很少,像公仔啊,宣传片啊,基本也没有,都是城市化的柜台,陈列柜,门头展示。二楼其他档口,就是什么汉堡,饮品等其他餐饮项目。
  参观完样板间,我问她,政策介绍了,画册我也看了,样板间也参观了,是不是可以安排品尝了。
  她看了看时间,那会差不12点半左右。
  她再带我去培训中心看看,我们又去了负一层培训中心,培训中心大概100平米,但是麻辣烫操作台就10平左右,也有人在学习参观。还有很多学习披萨、汉堡的,也在这里。
  老实说样板间和培训中心,我觉得太草,感觉和小作坊一样,本来对产品还有一定预期,这两个参观也让我觉得感觉不怎么样。
  参观完培训中心,又回到洽谈室,我说,现在可以安排品鉴了吧!
  她看看时间,差不多1点左右,她说,先安排市场经理和我聊聊
  我就有点生气,我说,能不能先品尝,1点了,早晨又不让吃饱,现在快饿晕了
  我说,我知道你们的用意,我饿了,会觉得口味更好,但是也差不多了吧
  她笑了,然后说,餐准备了,再谈一下。
  然后市场经理来了,和我又说了,名额的重要性,项目前期扶持多大,我忽然想起一个问题
  我说,你说,交一次6.8万,终身成一个区的代理,这个终身在哪体现?合同有吗?
  她说,合同没有,合同是一年一续,你要相信公司,续签合同时,只收5000服务费,每月300运营费,别的都没有!
  我说,原来代理加盟费没有了,有这俩费,她说,这是小钱了,只是服务费!
  然后又说,还有一个费用,我们的老师帮你去选址,帮你督导,食宿你要承担啊,我说,这没问题。
  市场经理最后说,你款准备好了吗?品鉴完,没问题就签约啊!
  我一听有点不高兴,哪有这么快的,我主要也饿了,我说先品鉴吧
  然后终于接待我的产品经理来了,说品鉴马上开始。
  时间已经1点40了,我说我快饿晕了!
  服务员先送来五杯饮品,其中四杯都是市面上主流饮品,其中一个说是口感像啤酒的,她说,和格瓦斯差不多!没有酒精度数,有啤酒口感。这主要是店里辅销产品。
  我说,都太冰了,饿了先来主食,先吃这个肠胃不好,容易拉肚子!
  她说,这是流程,都少来一点点。
  好吧,五大杯,一样一样给我喝,我每样只喝一点点,品品滋味,我觉得口感还可以,“格瓦斯”还不错!
  然后她说,这个都是有配方勾兑的,成本低,利润高。
  终于麻辣烫来了,每种汤底(番茄、菌汤、麻辣、原汤)等,都有,还有酸辣粉,冷锅串串
  我都快饿晕了,她一边说,我就想着赶紧吃了,口感真吃不出来了,但是感觉和呷哺呷哺比较像,特别是番茄锅的。只是有两点:
  1、都煮的比较硬,食材没怎么入味;
  2、粉条太精道了,咬不断;
  吃到中间,都凉了,我也就不吃了。
  然后她问我,口感咋样!
  我说,你们安排的太晚了,猪八戒吃人生果了,只顾吃了,都忘了啥味了!
  她笑了,我说还可以吧,就是不太烂,她说这个你后期自己根据当地口味,自己把控。食材,可以用我们的,也可以自己采购!底料用我们的就行。
  然后,她说,她去喊市场部的和我谈
  她出去差不多10分钟,我忽然感觉到不舒服,急忙去厕所,果然拉肚子了!
  我上完厕所,回到洽谈室
  她们来了,然后市场经理换成了个男的!
  他说,感觉怎么样
  我说还行吧,没惊喜,也没意外。
  他说,那你现在签不签?
  我们这里只有两个答案,没有第三种,
  答案一:立刻签,付款
  答案二:不签。
  我说,没有考虑的选项?
  他说,我们这没有问号,考虑就是问号的意思。
  我说太生硬了,这哪是商务谈合作呢!
  他说,我们没有强买强卖,我们也不缺客户!
  我说,我刚拉肚子了,我现在缓缓。
  他立刻生气了,大声说,你怎么证明是我们的食材的问题?
  我说,你别着急,我说,午饭安排的晚,又先安排冰镇冷饮,我早晨又听你们的,吃的少,这可能是肠胃感冒,你着什么急?我也没说,吃坏东西了啊
  他说,那你去看大夫吗?
  我说,我先看看,还拉不拉!
  他说,那你到底签还是不签?别浪费大家时间!
  我说,我考虑考虑吧!
  他们说,好,那再见,出门回去吧。
  我被带出来了,没有安排送车站,我特别生气,我问火车站怎么去,那个产品经理说,那边有地铁,也有公交,自己去吧。
  见面是合作伙伴,不立刻签约就立马翻脸,把我扔在南六环大郊区!
  我给最早联系我的经理打电话,说了情况。
  他说,那你到底签还是不签,我说考虑考虑啊!哪有当场拍板的!何况,我还拉肚子!
  沟通无果,我肚子也不舒服,赶紧找地方解决了,又去药房买了点药,开始返程!
  我扪心自问,其实,他们政策也挺诱惑人,口感也可以,拉肚子可能是安排的问题(食材有问题,我想不至于),如果态度好,我回家考虑下,可能真就签约了!
  可是,新品牌加盟,不就是看服务嘛!态度这么差,交了钱,服务更没保障!
  我回家之后,和朋友聊起这个公司,朋友说,他们就那样,节奏快,去了先交钱,不交钱懒得理你!最早去咨询都先交钱,这是让你吃完了,交钱,好多了!
  我说好吧!在此奉劝想加盟餐饮项目的,尽量选择大品牌吧,他们还是有保障,虽然费用高,但是放心!很多小品牌,你以为他们服务好,其实,他们只是弄一堆项目圈钱的!

请填写正确信息哦~