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美蔚餐饮创业内参
五种家常粥的做法分享给你们
更新时间:2019-11-23 17:11:06编辑:清风来源:阅读量:1728
一、红枣小米粥
食材:小米适量、红枣适量、水适量
做法:
1.食材。红枣,洗净。小米。
2.红枣去核。小米淘洗干净。
3.把红枣和小米都放进电压力锅里,加适量水。按“粥”的按键。
4.熟了。
注:
可以用炒锅、电饭锅、砂锅煮粥。


二、胡萝卜粥
食材:白粥适量、胡萝卜少许、盐少许、油少许、
做法:
1.电饭煲预约好煲粥,早上就有热腾腾的粥了,适量的粥放入锅中,加胡萝卜煮开
2.萝卜苗切碎备用
3.粥煮开后放萝卜苗下去,调盐,油拌匀即可
4.完成了
注:
可以用炒锅、电饭锅、砂锅煮粥。


三、八宝粥
食材:江米100g、小米50g、薏米50g、燕麦50g、花生50g、莲子20g、芸豆50g、红豆50g
做法:
1.江米和小米淘洗干净。
2.莲子淘洗干净,提前浸泡2~4小时左右。
3.花生米淘洗干净。
4.各种食材都淘洗干净。
5.压力锅加入所有食材,加入适量的水,接通电源,按煮粥挡,启动开关。
6.电压力锅自动完成,解压后打开锅盖。
7.出锅,热乎乎的八宝粥上桌。
注:
食材随意搭配,还可以放入各种干果。
可以用炒锅、电饭锅、砂锅煮粥


四、皮蛋瘦肉粥
食材:大米100克、瘦肉100克、皮蛋1个、盐适量、香葱适量
做法
1.准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。
2.将大米清洗干净,然后放入电炖锅中,再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。
3.将瘦肉切成碎丁。
4.锅中倒入适量的清水,然后将肉丁放入锅中,再倒入一小勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,将肉丁捞出备用。
5.将肉丁放入电炖锅中,与粥一起熬煮。
6.皮蛋去皮后清洗干净,然后放蒸锅中蒸十分钟。
7.将蒸好的皮蛋切成小块。
8.将皮蛋放入电炖锅中,再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。
注:
1.可以用炒锅、电饭锅、砂锅煮粥
2.吃之前,再撒少许香葱碎。如果喜欢,还可以淋少许香油。
3.如果早晨时间比较紧张,可以提前一晚将材料准备好。


五、养胃粥—红枣枸杞南瓜粥
食材:小米适量、大米适量、糯米适量、南瓜适量、红枣适量、枸杞适量、葡萄干适量
做法:
1.葡萄干和枸杞用清水浸泡15分钟,洗去上面的灰尘和杂质。
2.煮锅加水,水开后放入小米、大米、糯米、南瓜、红枣,大火烧开后转小火煮(煮粥时一定要把水烧开后才可以放米入锅)。
3.煮至大米开花放入枸杞和葡萄干再煮15分钟即可。
注:
可以用炒锅、电饭锅、砂锅煮粥
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。


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