疫情下还能开餐饮店吗？坚信这个问题拷問着许多自主创业的人或欲自主创业的人。

开餐饮店回笼资金快，非常是小餐饮，类似早点店，烤串，火锅串串等，入门的门坎低。几万块或十多万元就可以开一家小餐饮。

门坎低，回笼资金快，但餐饮店死的也多。为何？

一是同质化竞争，无论是开在小区商铺，還是入驻了购物商场，大部分单一化很严重。大家都能够 见到，在一家大型商场，湖南菜大多数会出现四五家，火㶽有四五家。而设在小区商铺的也是这般，一排店面看以往，五十米间距，三四家早点店，四五家连锁便利店。市场竞争并不是一般的猛烈，这就是单一化比较严重产生的餐饮店的成活率不太高的不良影响。

单一化比较严重造成餐饮行业大转变迅速，直接点说便是餐饮店死得快，但新进到的也快。

二是进到制造行业者大多数不内行人，换句话说不技术专业。正由于餐饮进到门坎低，回笼资金快，吸引住了许多创业人或资产的资金投入，在其中挺大一部分人不内行人。该怎么办？有的人信仰加盟代理，认为品牌加盟就安心了，却不知道各种各样加盟费用，服务费，原材料供货等就能给你变成带资金分配的打工族。另外，说白了的管理方法輸出，许多情况下也仅仅一句话，据统计，品牌营销輸出，协助加盟连锁店运营管理的屈指可数，加盟商所有着的也仅仅知名品牌的比较有限所有权，大部分是自主经营。

如此说来，品牌加盟也是有挺大的风险性，是否这条道路对创业人就彻底不能选。也不尽然，例如加盟代理一些知名品牌，在销售市场火爆的情况下添加进去，毫无疑问能够 占领一波收益。但添加的门坎很高，如麦当劳，海底捞火锅等。

品牌加盟也有个状况，如今无论谁，给出一二个店出去就敢放加盟代理，这类说白了的知名品牌你敢加盟代理吗？但实际是，这类知名品牌的确也保证了迅速加盟代理。为何?创业人太多了，自己创业的人太多了，很多人不了解，轻率添加。由于餐饮行业真实的知名品牌，非常是全男同的知名品牌屈指可数。不象服装业，真实能制成知名品牌的积淀和整体实力都较深。而餐饮行业的兴盛知名品牌及地区知名品牌五花八门，另外加盟流程也低许多，这就吸引住了一部分人的迅速添加。

这也是为啥疫情中许多餐饮扛不下来，连西贝都说撑但是三个月。为何？餐饮行业是快速赚钱，非常是这二年盛行来的知名品牌，一下子给出几百家，可是基石不稳，因此非常容易扔掉。

为何基石不谈，一是快速赚钱，再拷贝资金投入，因此表层上看到几百家店，赚的钱变成了有形资产，或是许多是加盟连锁店，连财产都谈不上，因此现金流量不丰富。其次，许多餐饮知名品牌放加盟代理的目的仅仅以便快速赚钱，快速赚钱有一个关键的对策便是迅速开店选址，因此管理方法是彻底没法紧跟的，这也是喊着总体輸出的标语，在具体经营全过程中却没有办法保证輸出管理方法的缘故。

剖析了这么多，那在现阶段的疫情下，餐饮行业还能进到，能投资做生意吗？

回答是能够 的，但有二个前提条件，一是轻资产资金投入，二就是你一定要内行人。

此次疫情中，能够 见到的是餐饮行业迈入大大转变，换句话说会扔掉一大批。但餐饮行业巨大的销售市场又摆放在这儿，触及到底部终将反跳，因此能够 预测分析的是疫情之后餐饮会迈入大再生，会创消費的高峰期。

人封闭式久了，在所难免有压抑感的心态要宣泄出去。在这里各种各样消費中，又有哪样消費能如餐饮消費那么直接，爽快的能发泄自身的心态了？三五好友，几罐小酌，全部人生道路都淋漓尽致了。其次，亲戚朋友，领导干部朋友多日不见，都会聚一聚，沟通交流情感，它是人情事故。而餐饮消費毫无疑问是最好是的挑选。
 

所以说，疫情后餐饮的添加是行得通的。但不必盲目跟风，要科学研究的调查后再添加。

本资疫情后，能够 想像的是，许多门面空出，租赁、出让等状况会十分广泛。再加如今大型商场聚集设点，住宅小区过多开发设计门面，这类空铺状况会很严重。从另一个方面说，原先的投资人撑不住，停业离开，而房主及大型商场运营其术会出现工作压力，也会遭遇撑不住的工作压力。坚信这个时候开盘是最好是的挑选，由于拥有大量的挑选，拥有大量的交涉的主力资金。由于触及到底部了。

有时宁愿慢一点，最少不容易亏本。但要是有财产在，换句话说无论你是出租人還是承租人，你想要你添加了，无论你是租了门面，或大型商场也罢，房主也好，都会有房租/借款、人工服务、水电工程等经营成本。所以说，多调查销售市场，多看看几个门面，多较为协作标准，坚信是能够 进到的。

既然触及到底部了，还能差到哪里去？

二次探底它是个规律性，人是铁饭是钢，餐饮有一个巨大的销售市场，它是铁的事实。因此疫情后餐饮行业是能够 添加的。還是这句话，一是轻资产资金投入，二就是你一定要内行人。

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