各位好！，我是丑橘老先生。我们待在家快3个月了，总算迈入了“解除限制”的喜讯。

从3月25号刚开始，湖北除开武汉市之外的大家能够 离去湖北省了！

伴随着疫情的转好，许多 餐饮店早已开工！

但是如今餐饮业的运作状况沒有想像的很好！

中国的疫情尽管持续下跌乃至一部分地域归零，但都还没真实完毕，海外键入防疫情况仍然不容乐观，全国各地餐馆尽管相继开工，但都遵照着“疫防第一，开工第二”的规则。

以便预防疫情，即便是开工，餐饮店也全力以赴相互配合，遵照全国各地颁布的现行政策规定。本来氛围high爆的大锅饭，就是被吃出了奢华的單人单桌餐。

这换句话说，一家店以前巅峰之战招呼客人的量是爆棚的，可是现如今数最多也只有接受店铺三分之一的人流量。

1、饭桌间隔一米之上，总数不超过平常的50%

多地餐馆推行饭桌间隔不小于一米，一人一桌，挑选安全性的“分餐制位上”“分餐制公勺”“分餐制自助式”用餐方式等。

“近几天才不久容许正餐，全是分散化就坐，本来能另外容下90多的人，如今只有招待20来本人。”琴岛顺天连锁餐饮有限责任公司业务经理侯峻说。

饭桌和用餐工作人员总数受到限制，这就代表，即便开工之后，来餐厅的消费者许多 ，餐厅也是容积比较有限，每日的销售额也只有是原先一半儿乃至更少。

2、每桌招待后需开展消毒杀菌，最少十分钟后招待下一位消费者

石家庄市、合肥市、海口市等多地餐厅推行苛刻的消毒防疫程序流程，餐厅入口均设定了“消毒杀菌站”，免洗消毒凝胶、消毒酒精、测温枪等一应俱全。

消费者入店就餐要开展扫二维码备案、鞋底子消毒杀菌、测量体温等，餐厅内推行隔桌就餐。并且，在店细胞外液层面认真落实疫防对策，顾客离去后，服务生将开展清理消毒杀菌，十分钟后分配下一批消费者。

针对餐馆而言，时间就是性命，客单量是营业额的重要，十分钟再加消毒杀菌之后味儿存留，从头至尾一桌顾客就多奢侈浪费近二十分钟，客单量也随着减少。

3、疫防实行分餐制，三口之家“一人一桌”吃麻辣烫

伴随着愈来愈多餐饮店复市，以便预防疫情，造成 许多 合适聚会类目特性的餐厅也迫不得已推行分餐制，如火锅店、炭火烤肉等类目消费者用餐还要一人一桌。

例如上海有一家火锅加盟店，招待一家三口来吃麻辣烫，一份底锅餐厅要提前准备三个锅，一人一桌。本来是“甜味 麻椒老母鸡汤”，这时分成三个锅，便是“甜味 冷水”“麻椒老母鸡汤 冷水”“麻椒老母鸡汤 冷水”，但依然是一份的现价。

针对那样繁杂繁杂的程序流程，餐厅职工要花比过去大量的時间和活力，餐厅在高效率上也减少许多 ，消费者体验感也不是非常好，可是以便预防疫情，这种也是务必之举。

无论是北上广深，還是三四线的小县城，无论是大型商场店還是街头社区超市，中式快餐還是主食，全国各地早已开张的餐厅大多数遭遇着同样的窘境：餐厅尽管门开过，但正餐 外卖送餐的营业额，还不抵租金、人工服务等成本费，都变成“赔本赚吆喝”。

一场疫情，让多少人失去工作中，身负还不清的负债！

有的餐饮店再次赴汤蹈火着，找寻着新的运营构思。网编给大伙儿共享手机微信的一个新作用！

便是出現在自身的付款页面上的自身本商家的特惠广告宣传。

最先你启用了付款有礼，在你的付款页面上百分之百的出現你的优惠劵广告宣传，并且特惠是多少，主题活动多久都由你自己作主。

此作用能够 把付款这一一次消費的完毕，变为下一次到店消費的刚开始。

相反假如你没启用这一作用，周边其他商家启用的周边发券，也就是接下去要详细介绍的第二个作用你的付款页面就变成他人的免费广告位。

你一直在用你的店面顾客总流量为他人做着完全免费的宣传策划。

这一作用便是在上一个作用讲到到的，你启用了周边发券你也就能占领周边5公里的店家总流量，你的特惠广告宣传就出現在了你周边商家的付款页面上。

如同这类优惠劵，消费者在其他店铺开展消費的情况下，你的优惠劵便会出現，会显示信息你的门店部位，倘若你是一家东北菜馆，一条大剁椒鱼头为照片的优惠劵主导图，许多 吃客都无法抵御那样的引诱，并且你也就在这里吃客的周边，每日接到那样的优惠劵的消费者，便会到店消費。

重要就是你又沒有去发宣传页，又沒有去做积极宣传策划，那样的广告宣传就传递来到周边的消费者，等于全部商业圈都会给你做推广，因此大伙儿见到一开始我的这些详细介绍估算都不感觉新奇了。

第三个作用微信朋友圈优惠劵

腾迅刚启用这一作用（今年第三季度），早期会挺大帮扶门店店家，并且非常少实体线店主了解这一作用，高瞻远瞩的老总，愿启用的就是你，而不是你的竞争者！

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