外卖下半场竞赛，梁小猴怎么靠一碗炒饭完成点到面的打破？-美蔚加盟网

外卖下半场竞赛，梁小猴怎么靠一碗炒饭完成点到面的打破？

更新时间：2020-08-23 16:03:03编辑：刘来源：阅读量：3137

有人以为，外卖商场盈利期已过：资本盈利消失、传统餐饮许多涌入商场，许多商家陷入了价格战，盈利变得越来越困难。但是外卖真的没法生计了吗？发迹于上海的梁小猴铁板炒饭给出了一个不一样的答案。2020年下半年的梁小猴港式炒饭，单店日销最高1458单，单店月销近3万单，多次拿下业界的“单王”。只是一年时刻，梁小猴便在全国开店350家，是被外界称为“单靠炒饭成了气候”的餐饮品牌。

2019年现已悄悄的走过，随着消费的晋级，梁小猴品牌的晋级，对于想做餐饮人来说，2020梁小猴会呈现哪些新趋势将是最关心的论题。只有捉住趋势，才能把握未来！在2020年，梁小猴取得的成果无疑十分亮眼。梁亚男表示，下半场的竞赛才刚刚开始，梁小猴团队丝毫不敢放松。

为了应对新一年的商场竞赛，梁小猴团队针对商场进行了新一轮的布局。

1、开展堂食店肆，开展线下营销曩昔一年的开展，梁小猴主要以80%外卖+20%堂食的运作形式进行操作。而在未来的规划中，梁小猴将进一步扩展餐厅店面，扩展堂食商场，提高顾客的消费体会。

2、开发多系列产品，丰厚产品线梁小猴产品研发团队根据曩昔一年的商场反应进行了全新的产品规划。在2018年，梁小猴将以炒饭产品为中心，继续晋级迭代产品。一起，梁小猴将围绕炒饭产品，拓宽开发多个系列的新产品，丰厚产品线，打造产品优势。

3、打造炒饭品类榜首作为国内外卖品类的优异品牌，梁小猴将在2018年继续深耕炒饭品牌，继续坚持炒饭榜首品牌。

4、提高协作门槛在招商协作方面，面积未到达20平方米以上的店肆将无协作资格。

5、将服务放在榜首位梁小猴将加强团队的训练能力，并从线上、线下两个维度全面提高餐厅服务水平，为消费者供给满意的服务。

6、开展“三简”原则梁小猴将继续开展以“简略、简易、简化”为中心的轻品牌运营形式。

7、加强店肆办理现在，梁小猴旗下的店肆优化了店肆流程和职工结构，成功将店肆职工人数从5个缩减为3个。接下来，梁小猴将进行更为细致的办理，制定办理方针，全力提高店肆竞赛力。

对于开展势头正旺的梁小猴来讲，沉积曩昔一年的商场经历，进行从内到外的品牌晋级比盲目的扩张要来得更重要。这一系列的方案和改动都意味着，梁小猴正从开展产品中心价值的维度，过渡到品牌建造的新高度。通过数年的开展，当下互联网外卖从粗野生长期过渡到安稳开展阶段。对于外卖商家来说，现在的流量越来越贵，获客成本也水涨船高，留住每一个顾客都非常重要，这就要求店肆能够服务好顾客，给他们满意的体会。正如梁亚男所说，只要能捉住用户，外卖就永久有盈利有机会。