【一号粥铺创业指南】创业者如何选择餐饮项目？

更新时间：2019-11-01 16:23:15编辑：清风阅读量：1837

在餐饮行业中，有许多种不同的项目，创业者在投资餐饮行业的时候，首先就要确定要投资哪个项目。只有做出这个决定，创业者才能够确定该如何经营自己的餐饮店。那么，创业者该怎样做出选择呢? 一号粥铺为您提供参考意见。
一、开店做生意要选择适合自己的项目。俗话说：“隔行如隔山”。应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
二、要看准所选项目或产品的市场前景。所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。比如，现在药店还不如粥铺赚钱。
三、要从实际出发，不贪大求全。当你瞄准某个项目时适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利润小。“船小好调头”，即使出现失误，也有挽回的机会。

四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前流行赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
五、要周密考察和科学取舍。对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投资。重考察，一要看信息发布者的公司实力和信誉，向当地工商管理等部门了解情况；二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等;三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。一号粥铺拥有500多家养生店10家直营店及50余人运营团队。
六、要做到三个“万万不可”。在项目实施过程中,万万不可先交钱后办事，不要把自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方;万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失;万万不可求富心切,专门挑选看上去轻而易举就赚大钱的项目去干,越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。
一号粥铺养生粥店想对大家说：好项目只有一个，而究竟谁发现了好项目，不能依靠主观的夸张，而依靠客观的实地考察。只有在直营店面的考察和试吃，才是检验好项目的唯一尺度。