这家粥店真有大家评价的那么好吗？

更新时间：2019-03-06 13:23:47编辑：梁阅读量：5432

有一种食物，能同时满足南北方人的口味。没错，那便是“粥”。它花样百变，可盐可甜，不过是一碗米，几瓢水，但在不同的人手中便可以幻化出上百种不同口味！
　　要说镇海哪里有喝粥的地方，10个人中有9个会告诉你，自来水厂附近的那家粥温王养生粥铺不错。种类丰富、价格实惠，一直深受食客的喜爱，一般来说，粥大概会出现在早餐的餐桌上。所以在某个早晨，我第一次慕名到粥温王养生粥铺拜访时，发现店内只有两三个客人，不禁心生疑惑：“这家店真有大家评价的那么好吗？”　一碗粥，再配上自己喜欢的小菜，是不是很有食欲？

　　早餐也可以很丰盛。很快，冯老板用一段视频解答了我的疑惑。视频内容是店内监控的画面，夜里11点以后，马路上逐渐冷清起来，粥店里却正热闹。冯老板说，粥铺晚上的营业额是白天的两倍多。
　　食客们三五成群挤满小店，店门口临时搭的饭桌也坐满了人，店员侧着身子端着热粥来回穿梭，后厨炒菜师傅手里的大勺不停翻动......通常，这样的热闹要持续到凌晨三四点。夜宵才是这里的主场。冷清的街道上，只有粥温王养生粥铺灯火通明。
　　有些人喝完酒，就再来这儿喝碗粥养胃；熬夜加完班的人会在睡前喝碗粥垫垫胃，夜深人静时，一碗热粥下肚，暖胃又暖心；还有许多想吃宵夜又怕长胖的人，索性和朋友约在粥铺小聚，对粥铺的定位是方便实惠，又能满足所有人的需求。所以店里的粥都是在白粥的基础上进行加工，虽然有30多种口味可供选择，却没有哪一种是招牌。

　　一碗白粥加入不同材料，便能焕发出新的味道。而比粥更吸引人的，是靠近门口一个三层柜台里的各种小菜。虽然是粥店，但小菜的种类比粥还多。卤牛肉、白斩鸡、凉拌木耳、炸带鱼、蟹脚、葱油花蛤......蒸炸焖煮，花样之多远超粥的种类，菜品还会随季节不断调整。至于什么粥配什么菜，全凭食客的创造力。
　　吃过苦，才更容易尝到甜都知道做餐饮辛苦，做夜宵就更不用说了。看着眼下明显的黑眼圈，我忍不住问了一句：“每天这么辛苦，没想过放弃吗？”眼底的黑眼圈格外明显。“不辛苦，有了这个小店，生活都是甜的。”在的回答中，我大概了解了他过去20年的生活，也更懂得了这句话的意义。