从去年开始，豆沙牛乳就在各地悄悄的流行了起来，出杯快，操作简单，这一新形势逐步成为奶茶赛道中的新势力。

　　绿豆沙红豆沙在夏季爆火，豆沙牛乳专门店越来越多，产品的受欢迎程度也越来越高。红豆沙、绿豆沙的持续爆火，也令樱桃家的罐头一经上架就令客户不断回购。

　　比奶茶更上头的产品，非豆沙牛乳莫属。

　　豆沙产品为什么会火?

　　提到绿豆红豆，很多人都会对两者做比较，红豆有解毒、消肿、补气补血等功效，为滋补的豆类，绿豆更偏向清热解毒，在夏天吃也是最适合不过的了。

　　不难发现，饮品实现杯装化后，只要品类的流行性够强，还是卖的非常不错的。豆沙牛乳优势也主要分为这几点：所需材料简单、操作不复杂、受众广、消费者认可度较高，与市场所流行趋势相匹配。

　　不论是哪个品牌哪家店，都有一个共同的特征，讲究手作，和天然、健康的这一宣传特色，结合豆沙本身就具有一定的市场基础，对消费者来说，教育成本很低。

　　在产品的呈现方式上也很饮品有所不同，白色牛乳打底，绿豆沙或红豆沙结合产生分层的视觉效果，看起来也十分好看。

　　在味觉上抓住豆子本身带有的香气，唤醒消费者在夏季记忆中的味道，加上0添加，手工制作的宣传效果，给人一种比奶茶更健康的感觉。

　　定价相对亲民，对于目前动辄20+的一杯奶茶来说，豆沙牛乳价格大多在15元以内，对于大多数消费者来说在可接受范围内，价格定位亲民，风格突出。

　　火爆全网!

　　不止如此，就连小红书上也非常火。

　　有多火?小红书豆沙牛乳话题浏览量破千万，大家自制绿豆沙教程分享链接一大堆。

　　双美、市井婆、曾祖母等一些豆沙牛乳专门店爆火后，奶茶品牌门店也在不断地推出的豆沙产品，沪上阿姨豆沙牛乳冰回归，椿风豆沙牛乳，都是非常受欢迎的。

　　爆火的豆沙牛乳，还不快跟上!

　　凭实力说话的网红产品，樱桃都替你把上新方案做好了!

　　两款适合做豆沙牛乳又可做小料的豆类罐头，红豆与绿豆，选用东北大沥品种，豆沙浓郁，沙感足。

　　经过筛选对比，颗粒大小均匀饱满，口感浓郁，做产品沙感口感十足。

　　经过调整熬煮的时间，与现煮绿豆类似。筛选后的优质红豆、绿豆，在制作工艺与配料上也非常干净，配料表除了豆子、饮用水、白砂糖外，无任何其他添加。

　　开罐即用，口感稳定，减少操作时间成本。

　　一瓶罐头解决所有问题!相比现熬现煮，与豆沙牛乳专门店相比，很多茶饮店会没有那么多准备时间，这两款罐头完美解决了这一问题。

　　口感既能保证稳定统一，又能实现即做豆沙牛乳产品，还能做小料搭配奶茶应用，一罐多用!

　　豆沙牛乳配方推荐：(门店可以根据成本选择芝士厚乳版和植脂末版)

　　红豆牛乳冰(500ml)

　　绵密，香甜，香气四溢，搭配牛乳，软糯香甜的绿豆冰沙，享受夏日怀旧的甜蜜滋味。

　　绿豆牛乳冰(700ml)

　　软糯绵密绿豆经过冰沙机的搅打，

　　形成细腻的绿豆冰沙，清爽不腻，

　　一口回到小时候，与厚乳结合，

　　丰富的口感喝一口就停不下来。