解读“轻餐饮”能否成为下一个创业风口，必普：借消费势能迎来机遇

更新时间：2019-12-15 13:37:28编辑：娟敏阅读量：1658

在餐创经济不断转型升级中，餐饮门店要么是被被淘汰，要么是“逆势”增长求存。互联网冲击，餐饮行业发生翻天覆地的变化。传统餐饮被重新定义，很多“轻食餐厅”在行业中不断突破创新。必普分析，大环境背景下，靠谱“轻食餐厅”紧随互联网趋势，在线下愈发增长。

传统餐饮不断更新迭代，“小而美”轻食餐饮逐渐进入大众视野中。线下门店很多餐饮因“小而精”备受欢迎。这种精致的餐品，很大一部分是轻食餐饮。必普餐饮分析，多数靠谱轻食餐厅，店面设计格局独特个性，环境氛围轻松安静，餐品简单而有食欲，门店服务规范到位。多数轻食餐厅带给人一种轻松、愉悦心情的感受。

90后年轻一代成为消费主力军，这一代消费者摒弃父辈“吃饱穿暖”的需求，消费层次进一步提升，从口味需求转变为消费体验需求。必普餐饮发现，在购物中心和商场，轻食餐厅越来越受到年轻人喜爱。

调查数据显示，轻食餐厅在商场占比10%，相比于前几年，数据持续增长，这说明轻食餐厅依然有广阔的发展空间。必普餐饮认为，轻食餐厅之所以受青睐，和它本身优势不无关系。轻食餐厅面积小，租金低、成本低、回报高的优势使之在市场中快速增长。

另一方面，轻食餐厅与互联网紧密结合，借势新媒体发展，通过多种形式与粉丝互动，吸引消费者，进而多元发展。在消费升级下，轻食餐饮发展前景广阔，必普餐饮认为，会有更多餐创者加入轻食市场，在百花齐放环境下，轻食餐饮迎来跨越式发展！