餐饮行业迎来“联名风”，机遇与挑战并存，餐企该如何做？-美蔚加盟网

餐饮行业迎来“联名风”，机遇与挑战并存，餐企该如何做？

更新时间：2019-12-19 16:25:02编辑：娟敏来源：阅读量：4656

不知从什么时候开始，经济市场掀起一股“联名风”，服装联名、化妆品联名、同样餐饮界众多品牌走向联名。品牌之间联名。在多数人认知里，联名能够提升品牌知名度，增加销量，产生联合效应。必普餐饮分析，当下品牌联名利弊同在，在品牌发展过程中，联名也有可能踩到坑。

餐饮品牌联名，“伪创新”和“盲目跟风”是重要问题。餐饮品牌与服装、化妆品联名有所不同，餐饮做联名涉及到的是真真切切的味觉体验，前两者则是Logo上的创新，相比于前两者，餐饮口味如果不过硬，很有可能降低品牌口碑。

前段时间，一款脏脏包在网上爆红，在全国开出几十家门店的乐乐茶与三只松鼠联名，推出几款新产品，力求在市场中“走红”。但结果是，产品一经推出，就被消费者指出这几款产品与茶颜悦色大同小异，从产品到包装，几乎是茶颜悦色的翻版。

一段时间内，乐乐茶收获了铺天盖地的批评声，就连三只松鼠也因此遭受牵连，网友吐槽声不断，产品没过多久夭折。必普餐饮认为，在这次联名中，“伪创新”导致品牌“翻车”。

产品价值观和成熟的营销策略是联名面临的现状。在餐饮品牌联名合作中，产品价值观和成熟的营销策略是亟待解决的问题。当下，一些新锐品牌和老品牌联名或许能够带来短暂曝光度，但不是长久发展之计。必普餐饮认为，联名不应该仅限于盲目跟风，更换产品包装设计进行“伪创新”。竞争环境下，应该立足产品价值观，制定成熟的运营体系，实现品牌真正的价值点和记忆点。

必普餐饮分析，随着消费升级转型，品牌紧跟潮流是大势所趋。立足产品本身，深刻洞察消费者需求，做出差异化创新，通过联名寻找品牌间的共性，将达到1+1＞2的效果。