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开家靠谱的奶茶店得学麻朵姑娘,这个冬天让你实现经营逆袭
更新时间:2019-12-19 16:05:38编辑:瑞如来源:阅读量:54

寒冷的冬季,当在下班路上、冷气肆意在周围,如果这时碰巧看到街边有一家热饮奶茶店,是不是很想进去休息一下、喝一杯呢?确实,很多奶茶店都说,冬季是饮品消费淡季,但也有一些聪明的创业者,瞄准眼下这个时机,在冬季开一家暖意盎然的奶茶店。做任何品类都一样,餐饮行业的成与败,和淡旺季没有太多关系,能在当下这个竞争激烈的市场中脱颖而出,凭的是你有多少实力。即便你选择在夏季开店,没有靠谱的经营思路,还是会遇到淡季。
那么应怎样在冬季的市场竞争中脱颖而出呢?今天我们就来谈谈其中的几个问题。

一、选址
选址是开好一家奶茶店首先要考虑的因素之一,尤其是在冬季开店,一定要选在生活气息浓郁的地方,毕竟是大家日常消费去的地方。下面这些地段可以优先考虑:
1、繁华的商业街旁
这样的位置主要好处就是客流量特别大,客户源集中。人们在逛街、购物时累了、渴了,看到这样一家奶茶店,很多人都会选择进店休息一会,喝一杯。
2、大型社区周围
现在大型社区各项配套设施都十分齐全,人们在社区附近就可以进行购物、消费等。选择社区周围人口密度大、位置良好的商用或民用房屋开家奶茶店,茶余饭后很多人都会进来消费,经营肯定不错。
3、各类校区周围
学生是奶茶消费的高频人群,尤其是随着院校生活服务功能社会化以后,校区附近已成为商业网点集中区域。在此处开办一家奶茶店,消费群体主要也是来源于这些喜欢聚堆聊天消费的年轻人。

二、装修
奶茶店不需要很大面积,装修风格要根据自己所针对的主要顾客群体的喜好来决定。如果自己的顾客群体主要是学生等年轻人,那么就可以选择现代化的风格;如果主要是年轻夫妻和时尚成功人士休闲谈心的好去处,那么就可以选择典雅风格,近似于咖啡厅的装修设计要求;如果是各类人士都有,那么可以温馨、整洁、干净的特点为主,同时注意和自己经营种类协调性;奶茶店的装修风格在冬季可以尽量营造出温暖的感觉,因为人们大多在天气偏冷的时去喝奶茶类饮品。灯光是营造气氛的好饰品,房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近,不能显得太杂乱。

三、经营品种
奶茶店的主要经营品种具体以哪种为主,要根据自己店里主流消费群体的需求来定,如学生主要喝奶茶;商务人士主要喝一些饮品等。除了各类饮料外,奶茶店还可以搭配一些小吃。下面一些小吃品种,大家可以根据自己的具体情况来做参考:甜点。甜点的种类就很多了,如牛奶糕、鸡蛋布丁、草莓蛋挞、煎水果、各类蛋糕等等;水果拼盘,现在的人们,尤其是女士们,都非常讲究饮食的健康,强调低热量、多食物纤维等,各类水果拼盘就能很好的满足他们这一需求;炸鸡排炸鸡排的主要食材是鸡大腿或鸡胸肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉营养丰富,虽然是油炸食品,但吃了比较耐饥,
好了,关于开家奶茶店,今天就先谈这么多,以后我们会谈到相关的其他问题。如果你有什么建议和想法,可以留言给必普。

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