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米膳煌卤肉饭

“颜值主义”和“产品主义”同存,必普建议餐创者重新定义新式茶饮

2019-12-15

作者:meiwei

阅读:1547

新式茶饮风潮下,其实每一个消费者都明白,这些茶饮对他们都不陌生,有的甚至是再熟悉不过的产品,现在能被这些新品所吸引,只不过是传统茶饮在原有基础上进行了革新。分析当下餐饮行业,必普餐饮认为,所有产品创新,都围绕“餐饮圈”循环往复进行。
 
很多餐品在过去几十年里发展得风生水起,放在当下不能迎合消费者,但产品经过改良创新,依然能让消费者欲罢不能。这说明什么?必普餐饮站在心理学的角度来讲,人都有喜新厌旧的特点,但又很怀旧。作为消费者,希望追求新鲜感的产品,内心又怀旧小时候的味道。而传统茶饮在原来基础上进行革新,融入新元素,迎合消费者,进入新一轮爆发式增长。
 
随着消费结构的变化,不同场景有不同的消费需求,作为餐创企业,必普餐饮认为,创业者应该按照新的消费逻辑加盟开店,选择靠谱品牌。
 
消费趋势表明,消费者越来越不介意“排队”,相反,更多消费者认为排长队的餐厅值得信赖,更靠谱。必普餐饮认为,95后年轻消费主力军从父辈追求的“吃饱穿暖”到注重“消费体验”,反映出消费逻辑发生改变。
 
当下,消费者看中产品本身,也注重产品带来的附加值。人们习惯将90定义为“颜值主义”,实际上,90后不光是“颜值主义者”,也具备“务实主义者”的特质。同样,他们也追求物美价廉、性价比高的产品。
餐饮“重塑”时代下,必普餐饮认为,作为餐企,应该紧随时代潮流,把握消费趋势,将“旧品类做新,新品类做大做强”!

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