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米膳煌卤肉饭

学霸留学生靠创业将家乡美食发扬光大

2019-02-11

作者:餐创大咖

阅读:1547

从小到大都是大家眼中的的超级学霸级别的女生,五年前我独自一人异客他乡正式开始了属于我的留学生涯,然而初到国外的兴奋与新鲜感转瞬即逝,吃不惯西餐的我每餐都会怀念家乡妈妈做的水煮鱼,越发对这个味道思念,我决定自己动手亲自准备食材,为室友做一顿妈妈的水煮鱼,可是等到下手才发现,重要的鱼买少了。但是这点困难没有难道我,主料不够,厨房里的其他蔬菜和剩余的面条,被我们当成现成的食材全部混搭着煮到锅里。

没想到,酸菜鱼这样一道混搭的料理竟然煮出了比水煮鱼还好吃的新口味,室友对这道料理连连夸赞,全部吃光,幸福感瞬间爆棚!异国他乡,我爱上了这道料理,经不住这道菜的吸引和外国友人的夸赞,我越来越频繁的做这道菜,麻辣鲜香的诱惑味道让大家胃口大开,这道混搭的酸菜鱼面料理,让外国朋友吃的酣畅淋漓。
酸菜鱼单品店能爆火,与其本身基因有着很大的关系。酸菜鱼最初是随着川菜的发展而被人们所熟知的,可以说有川菜的地方,必有酸菜鱼的存在,人们对酸菜鱼的十分熟悉,酸菜鱼成单品店出现在市场时,不需要再进行市场教育。而且酸菜鱼的味道是以酸为主,带着淡淡的辣味,消费者对该口味的喜爱程度极高。加之鱼肉本身属于低脂高蛋白,在国内各区域饮食文化的融合过程中,酸菜鱼重油的弊端也被根治,完全符合时下人们追求健康轻食的理念。

自从这次以后,我加盟的厅外鱼皇酸菜鱼小店在学校的留学生中小有名气,也正是这道酸菜鱼面,让我在异国结识了很多好朋友,并且很快融入她们,没有了身在异国他乡的孤独感。

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