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一上架就卖爆!比奶茶更上头,是它!就是它!

2022-07-08

作者:美味君

阅读:1547

  从去年开始,豆沙牛乳就在各地悄悄的流行了起来,出杯快,操作简单,这一新形势逐步成为奶茶赛道中的新势力。

  绿豆沙红豆沙在夏季爆火,豆沙牛乳专门店越来越多,产品的受欢迎程度也越来越高。红豆沙、绿豆沙的持续爆火,也令樱桃家的罐头一经上架就令客户不断回购。

  比奶茶更上头的产品,非豆沙牛乳莫属。

 

  豆沙产品为什么会火?

  提到绿豆红豆,很多人都会对两者做比较,红豆有解毒、消肿、补气补血等功效,为滋补的豆类,绿豆更偏向清热解毒,在夏天吃也是最适合不过的了。

  不难发现,饮品实现杯装化后,只要品类的流行性够强,还是卖的非常不错的。豆沙牛乳优势也主要分为这几点:所需材料简单、操作不复杂、受众广、消费者认可度较高,与市场所流行趋势相匹配。

  

 

  不论是哪个品牌哪家店,都有一个共同的特征,讲究手作,和天然、健康的这一宣传特色,结合豆沙本身就具有一定的市场基础,对消费者来说,教育成本很低。

  

 

  在产品的呈现方式上也很饮品有所不同,白色牛乳打底,绿豆沙或红豆沙结合产生分层的视觉效果,看起来也十分好看。

  在味觉上抓住豆子本身带有的香气,唤醒消费者在夏季记忆中的味道,加上0添加,手工制作的宣传效果,给人一种比奶茶更健康的感觉。

  定价相对亲民,对于目前动辄20+的一杯奶茶来说,豆沙牛乳价格大多在15元以内,对于大多数消费者来说在可接受范围内,价格定位亲民,风格突出。

  火爆全网!

  不止如此,就连小红书上也非常火。

  有多火?小红书豆沙牛乳话题浏览量破千万,大家自制绿豆沙教程分享链接一大堆。

  

 

  双美、市井婆、曾祖母等一些豆沙牛乳专门店爆火后,奶茶品牌门店也在不断地推出的豆沙产品,沪上阿姨豆沙牛乳冰回归,椿风豆沙牛乳,都是非常受欢迎的。

  

 

  爆火的豆沙牛乳,还不快跟上!

  凭实力说话的网红产品,樱桃都替你把上新方案做好了!

  两款适合做豆沙牛乳又可做小料的豆类罐头,红豆与绿豆,选用东北大沥品种,豆沙浓郁,沙感足。

  

 

  经过筛选对比,颗粒大小均匀饱满,口感浓郁,做产品沙感口感十足。

  

 

  经过调整熬煮的时间,与现煮绿豆类似。筛选后的优质红豆、绿豆,在制作工艺与配料上也非常干净,配料表除了豆子、饮用水、白砂糖外,无任何其他添加。

  开罐即用,口感稳定,减少操作时间成本。

  一瓶罐头解决所有问题!相比现熬现煮,与豆沙牛乳专门店相比,很多茶饮店会没有那么多准备时间,这两款罐头完美解决了这一问题。

  

 

  口感既能保证稳定统一,又能实现即做豆沙牛乳产品,还能做小料搭配奶茶应用,一罐多用!

  

 

  豆沙牛乳配方推荐:(门店可以根据成本选择芝士厚乳版和植脂末版)

  红豆牛乳冰(500ml)

  绵密,香甜,香气四溢,搭配牛乳,软糯香甜的绿豆冰沙,享受夏日怀旧的甜蜜滋味。

  

 

  

 

  

 

  绿豆牛乳冰(700ml)

  软糯绵密绿豆经过冰沙机的搅打,

  形成细腻的绿豆冰沙,清爽不腻,

  一口回到小时候,与厚乳结合,

  丰富的口感喝一口就停不下来。

  

 

  

 

  

 

标签:

奶茶豆沙牛乳
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