加盟费用：¥10-15万
门店数量：698家
火爆产品：重庆火锅,网红火锅,老火锅
发源地区：海外
品牌简介：鸿姐重庆火锅加盟费用多少钱？鸿姐老火锅圈粉无数，鸿姐家的大厨从小就在沙坪坝跟着老师傅学习手工炒料，而正是这传统的炒料和调制，才是这鸿姐老火锅的精髓。鸿姐老火锅对锅底有着一种可敬的执着，坚持每日手工炒料。锅底中光是辣椒就用了四种，小椒、满天星、石柱红、内黄新一代。每一粒辣椒饱满鲜活，提色添香增辣各司其职，煮吹剁炒一步都不能少。笊篱去渣，油温自低向高。底料选用上好的辣椒、花椒、牛油、菜籽油慢火熬制，经过过炒料师傅近五个小时的翻炒，直到那牛油的底料划动之下，柔顺爽滑。
加盟六步法
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