从 4.4 平米的街头档口到覆盖全国 5 省及澳门特别行政区的 300 余家门店，小杨生煎凭借 “手工现包、个大汤多” 的产品特色，成为入选阿斯塔纳世博会的中国名小吃代表。2025 年品牌进一步开放加盟权限，以 “透明化收费 + 标准化体系输出” 降低创业门槛，本文将从费用详细表、总投资预算、加盟条件明细、落地流程四大板块，全面解析合作核心要点。​

　　一、2025 年加盟费用详细表

　　小杨生煎采用 “基础费用统一 + 区域成本分级” 的收费模式，核心覆盖品牌授权、门店筹备、运营启动三大模块，分设单店与区域代理两种模式，具体明细如下：​

　　(一)品牌授权核心费用(单店 3 年，代理 2 年)​

　　这是获取品牌权益与体系支持的基础，费用与服务内容明确对应：​

　　加盟费：单店模式全国统一 4 万元(3 年)，涵盖品牌商标使用权、运营手册授权、新品研发成果共享及全国性营销资源;区域代理模式统一 7.2 万元(2 年)，额外包含区域招商权限与品牌区域推广资源。签约即可接入品牌 30 年积累的手工生煎制作体系与门店管理经验。​

　　品牌相关费用：区域代理需缴纳品牌使用授权费 2.1 万元(2 年)，用于区域内品牌形象维护与本地化广告投放;单店模式无单独品牌授权费，相关服务已包含在加盟费中。​

　　保证金(可退)：单店按城市分级收取，一线城市 1 万元、二线城市 7500 元、三线城市 5000 元;区域代理对应为 2 万元、1.5 万元、1 万元，合同期满无违约全额无息退还，主要约束原料采购标准与手工制作规范。​

　　(二)门店筹备硬性支出(与城市等级强相关)​

　　作为坚持手工制作的小吃业态，筹备成本聚焦专业设备与统一装修，总部提供全流程支持：​

　　装修费：​

　　采用 “简约市井风 + 品牌视觉统一” 的设计方案，包含明档制作区、就餐区规划，总部免费提供 VI 设计图纸。30㎡标准单店在一线城市装修费约 1.4 万元，二三线城市分别为 1.05 万元、7000 元;区域代理旗下门店可享总部推荐装修团队优先服务，确保符合商场、社区等不同场景的运营需求。​

　　设备采购费：​

　　核心设备为煎制专用炉、冷藏柜、和面设备及收银系统等，单店模式下，一线城市 10 万元、二线城市 7.5 万元、三线城市 5 万元;区域代理设备总费用对应为 12 万元、9 万元、6 万元。设备需从总部指定供应商采购，保障煎制温度精准控制(维持在 180℃±5℃)，总部提供免费安装调试与年度检修服务。​

　　首批原材料费：​

　　涵盖梅花肉馅、脊背皮熬制的皮冻、非转基因大豆油及专用包装等核心原料，由总部统一配送确保口味一致 —— 这也是品牌坚持手工制作却能实现标准化的关键所在。单店模式中，一线城市 2.2 万元、二线城市 1.65 万元、三线城市 1.1 万元，首批原料可满足开业初期 10-15 天经营需求，后续补货支持 48 小时内送达。​

　　(三)运营启动资金(覆盖初期软性成本)​

　　租金及押金：​

　　优先推荐社区周边、地铁枢纽、办公楼集群等客流密集区域 —— 这是小杨生煎经过 27 年验证的选址逻辑，关键区域叠加越多，门店成功率越高。30㎡单店在一线城市月租金 1 万元，押金按常规标准缴纳;二线城市月租金 7500 元，三线城市 5000 元。总部选址专家会实地评估周边小区、办公楼密度，出具可行性报告并执行 1 公里区域保护政策。​

　　人员与培训：​

　　单店需配备 3 名员工(含 1 名手工包制师傅)，一线城市人均月薪 7000 元、二线城市 5250 元、三线城市 3500 元。总部收取统一培训费 1500 元 / 单店，涵盖手工包制技巧、煎制火候把控、食品安全规范等，培训周期 10 天，考核需达到 “每分钟包制 6 个生煎、成品合格率 98% 以上” 标准，未通过可免费重学;区域代理培训费 9000 元，包含 10 名员工培训名额。​

　　开业营销费：​

　　单店模式中，一线城市 5000 元、二线城市 3750 元、三线城市 2500 元;区域代理模式统一 4000 元、3000 元、2000 元。费用用于试营业买三送一、社群推广及宣传物料制作，总部会根据门店类型定制方案，如社区店侧重 “家庭分享装”，商圈店主打 “工作日套餐特惠”。​

　　(四)流动资金与其他开支​

　　单店模式建议预留流动资金 1 万元(一线城市)、7500 元(二线城市)、5000 元(三线城市);区域代理对应为 2 万元、1.5 万元、1 万元，用于食材临时补货、设备应急维修等。此外，单店需预留 8000 元 - 4000 元其他开支，涵盖《食品经营许可证》办理、卫生检测等杂项。​

　　二、2025 年总投资预算

　　以 “30㎡单店” 和 “区域代理” 为核心参考，结合城市等级的总投资范围如下：​

　　单店模式：一线城市基础费用 18.25 万元，叠加租金等经营成本后，总投资 23.1 万元;二线城市基础费用 14.725 万元，总投资 18.4 万元;三线城市基础费用 11.05 万元，总投资 13.6 万元，是中小投资者切入中式名小吃赛道的优选。​

　　区域代理模式：一线城市总投资 36.6 万元、二线城市 30 万元、三线城市 23.4 万元，适配有团队管理能力与区域商业资源的投资者，可享受旗下门店加盟费分成权益。​

　　三、2025 年加盟条件明细(官方筛选标准)​

　　品牌侧重 “理念契合 + 实操能力”，单店与区域代理模式条件各有侧重，具体要求如下：​

　　(一)主体资质要求​

　　年满 18 周岁具备独立民事行为能力，无不良商业信用记录，需提供身份证、征信报告及食品行业健康证明;​

　　单店投资者需具备 13.6 万元以上资金，区域代理需具备 23.4 万元以上资金，资金来源合法，禁止借贷投资;​

　　热爱餐饮行业，认同小杨生煎 “手工现包、品质为本” 的经营理念 —— 品牌至今坚持不用机器包生煎，这是加盟审核的核心标准之一。单店需加盟商本人或核心亲属全职驻店，区域代理需具备 2 年以上餐饮或商业管理经验。​

　　(二)场地与运营能力要求​

　　场地标准：​

　　面积：单店不低于 30㎡，明档制作区需占总面积的 1/3 以上，确保手工制作过程可视化;​

　　配套：具备独立上下水、合规排烟系统及 20 千瓦以上供电容量，符合食品安全操作规范;​

　　租期：租赁场所租期不少于 3 年，自有房产需提供产权证明，确保门店长期稳定运营。​

　　运营能力：​

　　无餐饮经验可申请单店加盟，但需通过总部 “手工技能测试”，核心考察学习能力与细节把控意识;​

　　能配合总部月度考核，核心指标包括生煎成品合格率、顾客好评率(不低于 95%)及原料损耗率(不高于 2%);​

　　严格执行总部原料管控要求，不得擅自更换肉馅、皮冻等核心原料供应商，确保全国门店口味统一。​

　　(三)品牌认同要求​

　　维护品牌 “手工现包、个大汤多” 的核心口碑，不擅自调整生煎大小(标准重量 35 克 / 个)或定价;​

　　积极参与总部新品培训与营销活动，如 “季节限定馅料推广”“非遗手工美食节” 等，区域代理需组织旗下门店同步执行品牌策略。​

　　四、加盟流程(四步落地，全程帮扶)​

　　从咨询到开业仅需 2-3 个月，总部提供 “一对一” 专属服务，具体步骤如下：​

　　(一)政策咨询与资质初审(3-5 天)​

　　投资者通过官方网站、加盟热线提交意向，注明城市、模式及资金储备;​

　　招商经理 1 个工作日内反馈，发送《2025 费用详细表》《投资测算表》，初步评估资质是否匹配;​

　　可申请观看直营店运营视频，直观了解手工生煎制作流程与午高峰应对模式，同步获取周边加盟店营收数据参考。​

　　(二)总部考察与合同签订(7-10 天)​

　　携带相关资质证明前往上海总部考察，参观中央厨房(了解原料甄选与皮冻熬制流程)、样板店(观察手工制作规范与顾客反馈);​

　　沟通合作细节后，总部出具《资质审核报告》，通过后签订加盟合同;​

　　单店缴纳加盟费 50% 与全额保证金，区域代理缴纳加盟费 50% 与保证金，剩余费用在装修启动前付清，同步领取《品牌授权书》。​

　　(三)门店筹备与培训(30-45 天)​

　　选址评估：投资者提供 2-3 个意向铺位，总部选址专家结合 “社区 + 枢纽 + 办公区” 叠加逻辑实地勘察，出具可行性报告;​

　　装修与设备：5 个工作日内出具设计图，可自主装修或委托总部推荐团队施工;同步完成设备采购，总部上门安装调试并进行安全检测;​

　　人员培训：参加 10 天系统培训，单店加盟商需掌握手工包制、煎制等核心技能，实操考核合格后颁发《技能资格证》。​

　　(四)开业运营与长期支持(持续)​

　　开业筹备：总部定制营销方案，协助办理《食品经营许可证》，提供试营业 “买三送一”“扫码赠酸梅汤” 等活动支持;​

　　正式开业：派资深督导驻店 5 天，指导员工分工、优化出餐流程，确保午高峰单小时出餐量达 120 份以上;​

　　长期支持：每月巡店 1 次解决运营问题，每季度更新 1-2 款新品(如蟹粉生煎、虾仁生煎)，每年组织加盟商交流会分享 “手工效率提升技巧”“外卖运营策略” 等经验，区域代理可获得总部市场拓展帮扶。​

　　五、加盟核心优势与风险提示​

　　(一)核心优势​

　　品牌与产品双保障：30 年积淀形成强大品牌认知，坚持梅花肉做馅、脊背皮熬冻的品质标准，单店复购率达 85% 以上，远超行业平均水平;​

　　标准化易复制：手工工艺通过系统培训实现标准化输出，30㎡小店 3 人即可运营，现有加盟商中 35% 为无餐饮经验者，且不少开设二店、三店;​

　　供应链与选址成熟：全国布局大型生产基地，核心原料 48 小时内送达，食材损耗率控制在 2% 以内;选址逻辑经过 27 年验证，大幅提升门店成功率。​

　　(二)风险提示​

　　选址风险：若选在缺乏成熟社区或办公区的区域，可能影响客流稳定性，需严格遵循总部评估建议;​

　　品质风险：若未按标准执行手工制作流程或原料管控要求，可能导致产品口感差异，需强化员工培训与日常督查;​

　　竞争风险：部分区域生煎品牌密集，需配合总部突出 “30 年手工传承”“世博会代表” 的差异化卖点。​

　　如需获取所在城市的精准投资测算(如二线城市 30㎡单店具体成本)，或对接招商经理了解区域代理空白市场，可通过小杨生煎官方招商通道提交申请，总部将在 24 小时内提供定制化加盟方案。