“不裹粉、不裹面”的做法，便是满巍明生炸鸡架2020年在长春首推的“生炸”工艺：先用12小时草本卤汁腌透，再高温速炸，既锁汁又减油，让“啃到骨头都留香”成为品牌记忆点。四年时间，这个从吉林走出来的“小骨头”已在全国及新加坡落地900+门店，进驻合生汇、大悦城、王府井等TOP100商场。
一、加盟费明细
总部采用“3年一签”合同，期满无违约可优先续约，费用按“旗舰店/标准店/档口店”三级梯度设置，单店总投资10–25万元，旗舰店最高28万。
费用项目 档口店(15㎡) 标准店(20–30㎡) 旗舰店(30㎡+) 备注
品牌加盟费 3.98万 5.98万 6.98万 一次性，含商标、技术、开业督导
保证金 1万 1万 1万 合同结束无违约全额无息退还
品牌管理费 0.88万/年 0.88万/年 0.88万/年 含新品研发、督导巡店、线上培训
设备包 2.2万 3万 5万 生炸炉、冷藏柜、滤油车、POS
首批物料 3万 4万 5万 鸡架、腌料、炸粉、包材
装修费 4万 6万 8万 总部出图，模块化施工，按实结算
房租+周转 2万 3–4万 5–7万 县级/省会/一线梯度差异
合计 约13万 约18万 约25–28万 不含转让费
若选择“高校档口”或“社区外卖店”，面积可压缩至10–12㎡，装修与设备减配，最低10万元即可点火试营业。
二、资金门槛与条件
1. 资金：单店可支配资金≥10万元，能再备3个月房租周转;
2. 年龄：22–50周岁，身体健康，可全职驻店或委派一名店长常驻;
3. 面积：≥15㎡，门宽≥2.5米，需上下水、电量≥15kW，高校、社区、写字楼周边优先;
4. 资质：个体或公司均可，能独立办理《食品经营许可证》，无失信记录;
5. 理念：认同“生炸、少油、现卖”定位，接受总部统一原料、统一营销活动。
三、加盟流程
1. 线上留资：官网/电话提交意向;
2. 资质审核：总部1–2个工作日反馈结果;
3. 实地考察：到长春总部或就近样板店试吃、看动线;
4. 选址评估：加盟商提供2–3个意向点位，总部热力图+人工踩点评分≥80分;
5. 签约缴费：一次性缴纳加盟费与保证金，同步启动设计、设备下单;
6. 装修培训：7–10天模块化装修;5天技术+运营培训，含生炸火候、外卖搭建;
7. 试营业：督导驻店3天，调整口味与动线，合格后正式开业。
四、回本
总部2025年Q2样本：15元客单，日均120–150份，月营业额4.5–6.8万;综合毛利60%，扣掉房租人工水电，月净利1.5–2.2万，档口店8–10个月收回初始投入。寒暑假社区店下滑约15%，但外卖占比可拉到40%，对冲淡季缺口。
