一、商场开熟食店人流量大
在商场附近会有大大小小的商铺，这里不仅消费环境好，而且人流量也很大，选择在这里开一家曹氏鸭脖店，每天基本上会有较好的收入，在节假日做些优惠活动，还能够吸引不同消费层次的顾客进店，促进门店盈利的增长。
但是大家要知道，商场附近店铺租金是非常贵的，因此，创业者还是应该根据自身的实际情况来选择合适的店铺，千万不要因为商场人流量大，就盲目跟风的在这里开店，这样只会让自己输的一败涂地。
二、商场开熟食店要有精准的市场定位
不管是在哪个阶段开熟食店，都不能脱离市场而进行门店的运营操作，此时经营者要有全局观念，建议在开店之前进行市场调查，并且深入分析，这样就可以随时调整店铺经营策略，也能对市场有一个精准的定位，然后通过可行性的营销方案使熟食店的经济效益产生可观的效果。
如果说在开店之前都不清楚自己的市场定位是什么？那么在经营熟食店的过程中会非常迷茫，遇到问题的时候会手忙脚乱，这对店铺之后的收益是非常不利的，所以建议经营者在开店之前一定要了解清楚自己的市场定位。
三、商场开熟食店需要营造好消费环境
虽然说商场附近人流量大，但是经营者也应该给消费者营造一个良好的消费环境，这样做不仅可以提升门店形象，而且还能让顾客成为回头客。具体该怎么营造？主要从视觉，听觉，嗅觉多个方面来迎合顾客的消费心理。
四、商场开熟食店避免经营管理误区
想要把商场旁边的熟食店经营好，就应该熟练的掌握经营管理技巧，这样在经营的过程中，就能有效避免经营误区，实施精准的操作，不用因为一些小事情而麻烦或者是损失一些资金。
其实经营者除了选择在商场开熟食店之外，也可以选择在其他人流量大的地方开设，就比如说社区或者居民区，这些地方不仅人流量大，而且客流量也是非常大的，创业者只要用心经营，店铺的收益是不会让大家失望的。曹氏鸭脖
在新开的商场附近开一家曹氏鸭脖店是非常好的选择，这种特色美食符合当代年轻人的口味，可以充分满足广大消费者的需求，但有一个前提是熟食产品要健康，质量也要有保证，做好这两点熟食店在市场上就会得到很多消费者的喜爱，再做一些宣传工作，就会吸引更多的顾客进店来消费。
