1、位置不准确
选址是开店的第一步也是最重要的一步。许多投资者花费数百万美元，但由于选址不当和人流不足，他们无法实现收支平衡。因此，要想开一家欣欣向荣的大斌家串串火锅店面，在选址时必须小心谨慎，听取专业人士的意见，并进行小周期的调查，全面掌握店面信息后再作出判断。
2、产品不与众不同
目前，世界各地的火锅店层出不穷，但各火锅店同质化严重，菜品缺乏创意，难以成为回头客。因此，商家要想吸引顾客，激发二次消费的欲望，就必须吃苦耐劳，不断创新，与时俱进。大斌家串串火锅就做到了这一点，这里的产品不仅符合主流消费者的需求，而且还增加了很多特色菜，满足大家的需求。
3、菜不新鲜
吃火锅也要注意健康，而且火锅餐厅的菜都不煮熟，菜一眼就新鲜了。如果菜品不够新鲜，80%的顾客不愿付账，这也会降低火锅店的信誉。因此，大斌家串串火锅选择菜肴时要保持新鲜的原则，而不是便宜，这里的菜品基本上都是当天刚进的，并且产品的营养和健康也是有保障的。
4、服务不足
对任何一家大斌家串串火锅来说，照顾好顾客的胃口都是很重要的，但也必须温暖他们的心。许多自办火锅店忽视了服务细节，使顾客体验大大减少，甚至容易发生口角。在加盟大斌家串串火锅之后，总部会对服务人员进行一定的培训，特别是在服务方面给予消费者们最好的体验，这也是其品牌获得巨大的欢迎的重要原因。
以上就是经营大斌家串串火锅加盟店的四大雷区，大斌家串串火锅总部特别注重个性化的发展，特色的服务，以细致、专业的服务，通过连锁模式的自营店，在火锅加盟店脱颖而出。
