一、许多餐馆创业人十分重视质量，因此发布的产品质量很高，价钱与销售市场均价相差无异，但销售量却并不突显。而那样标价是由于餐馆创业人觉得：“大家这一地区的消费能力不高，销售市场上许多同行业全是这一价钱，如果我们把价钱提上来了，就没做生意干了。”但是回过头看一些餐饮连锁品牌的同行业，产品质量非常好之外，价钱都不低，但是仍然销售量丰厚。
发生这类状况的缘故是餐馆创业人对餐馆经营的本质了解不透，都没有对于有关的商品开展市场调研。在餐馆市场需求中，假如店面的名气概不足高，其精准定位也不是餐馆，那麼就算其商品应用的食物是高质量的食物，消费者也是不容易买账的。由于消费者没法评定餐馆创业人说的是实话或是谎话，她们会感觉店面的部位那么偏，店那么小，室内装修也不足优异，知名度也不足大，商品的价钱也没那麼高。
二、也有许多给予高质量商品的餐馆创业人发觉，就算把商品的价钱定得高一些，销售量也难以提高。这是由于消费者对店面的知名品牌沒有产生认知能力，害怕随便选购，怕受骗上当。因此，针对处在初创企业的餐饮业而言，消费者都还没对其产生粘性和认知能力，许多情况下是根据产品质量、价钱、品牌名字气概、室内空间感受等好几个层面来评定店面以及商品的性价比高的。
因此针对之上二种状况，大家提议餐馆创业人在产品质量的另外，应用中等水平质量的食物(留意一定不可以是劣等品)来生产制造商品，那样还可以为标价给予一定的室内空间。比如，应用中等水平质量的食物生产制造保持着平均的商品，随后价钱略微小于平均，那麼消费者当然会感觉店面及商品的高性价比。
因此，高品质的商品还必须根据销售人员和适合的营销渠道让大量的人品味到。在这个阶段中，对业务员开展专业化的学习培训至关重要。因而，餐馆创业人仅有擅于对销售人员进行适合的学习培训，产业化与系统化多管齐下，才可以在维持产品质量、价钱的另外，提升销售总额。
