了辛爆汁烤冷面2021年创立于河北石家庄，用“铁板现烤+39味酱料”把东北街头小吃做成了可复制、可外卖、可堂食的轻餐模型：平均客单价12元，平均出餐45秒，平均日销80–120份。截至目前，华北、华东校园及社区周边已开出300余家门店，成为烤冷面细分赛道里被搜索次数最多的关键词之一。
一、加盟费明细(2025年7月版)
总部把投入切成“基础、硬件、物料、周转”四大块，可按档口/标准店二选一：
加盟授权费 1.5万 2.0–3.0万 一次性，含技术培训与品牌使用权
履约保证金 0.1万 0.1–0.2万 合同期满无违约全额退
核心设备 1.8–2.2万 2.2–2.8万 铁板机、保温台、冷藏操作台、收银系统
装修费用 1.0–1.5万 3.5–5.5万 总部出图，模块化施工，含门头与水电
首批原料 0.5–0.8万 1.7–2.4万 冷面片、酱料包、配菜、包材
品牌管理费 0元(首年免) 0.48万/年 第二年起缴，含新品更新与线上运营
房租押金+周转 2–3万 4–6万 三线城市押一付三参考
合计 5–8万 11–18万 不含店铺转让费
若选择“集成式设备+二手简装”，县级市场最低可把启动资金压到4万元以内;一线城市核心商圈带堂食，则建议预留20万元做安全垫。
二、回本节奏
按总部2025年Q2运营数据：平均售价12元/份，综合成本3.5元，单份毛利约8.5元;日销80份档口月净利1.8–2.2万，日销120份标准店月净利2.8–3.5万。正常选址下，6–10个月收回初始投入，寒暑假淡季若选址得当仍可保持盈亏平衡。
三、加盟条件(官方2025版)
1. 资金：可支配资金≥5万元，能承担房租、人工、物料等前期开支。
2. 年龄：22–50周岁，身体健康，可全职驻店或委派一名店长常驻。
3. 资质：具备个体/公司营业执照，能独立办理《食品经营许可证》。
4. 店面：10–40㎡，门宽≥2.5米，电量≥15kW，上下水齐全;校园、社区、商业街、地铁口优先。
5. 理念：认同“现烤、零添加、轻油烟”产品定位，愿意执行总部统一定价、统一供应链、统一营销活动。
6. 培训：须参加总部7天技术+运营培训，并通过出品速度与口味双考核，未通过可补考一次。
四、加盟流程(7步)
线上申请→资质审核→选址评估→签约缴费→设计装修→培训考核→试营业3天→正式开业，全流程最快18天完成。
