我国可是一个喝茶大国，茶一直被奉为是我国的文化，大街小巷都可以看到有卖茶叶的商铺，喜欢喝茶的朋友还是非常多的，尤其是中老年人，他们的日常就喜欢手捧一杯茶叶茶，或逗鸟，或是下棋，或是与朋友谈天，已经把茶当作是生活的一部分了。而关于茶，还专门有一道喝茶的茶具，这就有讲究了，里面的学问可是非常大的。不过说到茶叶养生，它的功效还是蛮大的，我们一起来学习下。
茶叶的功效与作用
味微苦、甘，性凉：
能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒；
用于风热上犯，头晕目昏；
暑热烦渴，或饮酒过度；
多睡好眠，神疲体倦；
小便短赤不利，或水肿尿少；
油腻食积，消化不良；
湿热腹泻、痢疾。
1.降压
儿茶素类，俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2.提神
咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3.保健
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
